الصحة والأسرة

أطعمة بديلة عن الفيتامينات لمواجهة كورونا

تسبب فيروس كورونا المستجد، بحسب التقرير الأخير لمنظمة الصحة العالمية، في إصابة أكثر من 7 ملايين شخص على مستوى العالم، ووفاة أكثر من 402.867 حالة.

ولذلك أصبحت الفيتامينات والمعادن ضرورية لتقوية المناعة، ويجب على الإنسان تناولها في هذه الفترة التي يحاول فيها الجميع حماية نفسه من عدوى فيروس كورونا.

ونظراً لقلة وجود الفيتامينات والمكملات الغذائية في الصيدليات، تقدم د. شيري الأنسي، استشاري التغذية العلاجية، الأطعمة البديلة التي تساهم بشكل كبير في تقوية الجهاز المناعي :

1) فيتامين سي :

يعد فيتامين سي خط الدفاع الأول في مواجهة كورونا، حيث له دور كبير في تعزيز المناعة والوقاية من الفيروس، لاحتوائه على بعض الخصائص التي تقاوم الفيروسات وتطرد الجراثيم من الجسم، وهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي بكثرة على فيتامين سي، وهي:

– الجوافة
– البرتقال
– الليمون
– الفراولة
– الكيوي
– اليوسفي
– البطيخ

كما أن هناك الكثير من الخضراوات التي تحتوي على فيتامين سي خاصة الخضراوات ذات اللون الأخضر الغامق، وهي:

– الفلفل بكل أنواعه
– البروكلي 
– كل ما هو ذات ورقة أخضر مثل: "الجرجير، البقدونس، السبانخ، وغيرها"

2) الزنك :

أن الزنك يمكن أن يتداخل مع العملية الجزيئية التي تتسبب في بناء المخاط والبكتيريا داخل الممرات الأنفية، ومن خلال ذلك يكافح الفيروسات ويمنع تأثيرها.
ويتوفر الزنك في هذه الأطعمة:

– المكسرات واللب والفول السوداني
– المأكولات البحرية بكل أنواعها
– الترمس
ويمكن تناوله وعليه عصرة ليمون، وكمون، حيث إنها تعتبر وجبة متكاملة لرفع المناعة ومضادة للالتهابات والأكسدة.

3) الأوميجا 3 :

وتوجد الأوميجا 3 في هذه الأطعمة:
– الأسماك، خاصة الأسماك الدهنية.
– المكسرات
– الزيت الحار
– بذور الكتان

4) فيتامين "هـ" :

ويوجد في زيت الزيتون، والزيت الحار.

أهمية البروتينات

كما أكدت الدكتورة شيري ، أنه لابد من تناول بروتينات يومياً، سواء كانت بروتينات حيوانية، كاللحوم والدجاج والأسماك والبيض، أو نباتية، كالفول والفاصوليا والترمس والعدس، أو تناول طبق كشري فهو وجبة بروتينية متكاملة.

المأكولات الممنوعة

هناك بعض المأكولات التي تضعف المناعة ويجب الامتناع عنها، وهي:

1- السكريات البسيطة

تساعد السكريات البسيطة في تغذية الفيروسات، حيث إنه يعتبر جسما غريبا داخل الجسم فيتغذى على السكر، لذلك يجب الامتنع عنه نهائيا واستبداله بالعسل الأبيض، أو الفاكهة لأنها تعطي سكرا طبيعيا للجسم.

2- الوجبات الدسمة.
3- الوجبات الجاهزة، والمقلية.
4- المواد الحافظة.

المشروبات

هناك بعض المشروبات التي تساعد في رفع المناعة ومهاجمة الفيروس، لأن الفيروس يهاجم في البداية الأنف والفم والحلق، ويمكن في هذا الوقت القضاء عليه من خلال، وهذه المشروبات هي:

– المشروبات العشبية الساخنة.
– الزنجبيل بالعسل
– الينسون النجمي
– الزعتر

هل اتباع رجيم خلال هذه الفترة يقلل المناعة؟

تؤكد استشاري التغذية العلاجية، أن بعض طرق الرجيم التي تقلل السعرات الحرارية بشكل كبير غير صحية لأنها تضعف المناعة، ويجب الابتعاد عن هذا خلال هذه الفترة.

أما اتباع النظام الغذائي الصحي المتوازن كما هو مذكور، مع الابتعاد عن الوجبات الدسمة والسكريات البسيطة، سوف يقل الجسم بالتدريج دون أي نظام غير صحيح.

تعليقات

لا يوجد تعليقات لهذا المقال ..

Follow by Email

مباشر
مباشر